天津春季高考茶叶生产与加工技术专业解读

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　　一、培训目标

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备茶叶生产管理、市场经营策略分析、茶叶生产加工机械的使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人才。

　　二、核心课程

　　1.核心课程 植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、中国茶艺、茶叶经营与贸易等。2.实习实训 在校内进行茶树标本采集制作，茶树主要害虫的观察与识别，茶树病虫害诊断与防治等实训。在茶叶企业以及相关检疫部门进行实习。

　　三、就业方向

　　主要面向茶产品生产与加工企业，在茶叶生产与加工、茶叶品质检测、茶产品包装储运、茶叶营销和茶庄服务岗位群，从事茶叶生产与检测、茶叶生产管理和营销等工作。

　　四、职业能力

　　1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;2.具备茶叶加工企业技术管理的基本能力;3.熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法

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